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ナスとベーコンのトマトソースパスタ
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ナスとベーコンのトマトソースパスタ-レシピのメイン写真

ナスとベーコンのトマトソースパスタ

hiro__kona
hiro__kona @cook_40171827

家にある調味料で簡単に作れる王道トマトソースパスタ!失敗なしです!
このレシピの生い立ち
フォカッチャを初めて作ってみたので、相性の合う料理が作りたくて作ってみたら、すごくマッチしました(^-^)

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フォカッチャを初めて作ってみたので、相性の合う料理が作りたくて作ってみたら、すごくマッチしました(^-^)

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ナスとベーコンのトマトソースパスタ

hiro__kona
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家にある調味料で簡単に作れる王道トマトソースパスタ!失敗なしです!
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フォカッチャを初めて作ってみたので、相性の合う料理が作りたくて作ってみたら、すごくマッチしました(^-^)

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材料

2人分
  • オリーブオイル 大さじ1杯
  • ニンニクチューブ 少し
  • ナス 1本
  • ベーコン 3枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • カットトマト 1缶
  • 塩 少々
  • チキンコンソメ 1個
  • 粉チーズ お好みで
  • タバスコ お好みで
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作り方

  1. 1

    ナスは5ミリほどのスライス、玉ねぎは食感を残すよう薄すぎない程度にスライス、ベーコンは1センチほどの感覚で細切りに。

  2. 2

    オリーブオイルを敷き、ニンニクチューブを入れ、ニンニクの香りを移したところでベーコン、玉ねぎを炒める。

  3. 3

    しんなりしたところでナスを軽く炒め、カットトマトを加える。
    キューブコンソメ0.5個、塩を加え、酸味が飛ぶまで煮込む。

  4. 4

    表記の1分前までパスタを茹で、湯切りせずにソースに加え、少しあえる。

  5. 5

    最後にオシャレにオリーブオイルひと回し。

コツ・ポイント

よくソースを煮込むこと!

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hiro__kona
hiro__kona @cook_40171827
2017/07/04 13:03に公開
料理する放射線技師
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パスタ なす トマト缶 ベーコン 玉ねぎ

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