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「まろやか和風デミグラス」オムライスソース
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「まろやか和風デミグラス」オムライスソース-レシピのメイン写真

「まろやか和風デミグラス」オムライスソース

ちぃちゃん
ちぃちゃん @petroles
東京

市販のルーやデミグラス缶は一切不要!
おうちにある身近な調味料だけで、本格的なお店の味に仕上がる「絶品和風デミグラスソース」です。
美味しさの秘密は隠し味!
味噌とインスタントコーヒー粉を入れることで深みとコクをプラスし、仕上げのお酢で後味をキュッと引き締めました。
トロミをつけるのでオムライスにもよく絡みます。ハンバーグやにも相性抜群です!ぜひお試しください♪

市販のルーやデミグラス缶は一切不要!
おうちにある身近な調味料だけで、本格的なお店の味に仕上がる「絶品和風デミグラスソース」です。
美味しさの秘密は隠し味!
味噌とインスタントコーヒー粉を入れることで深みとコクをプラスし、仕上げのお酢で後味をキュッと引き締めました。
トロミをつけるのでオムライスにもよく絡みます。ハンバーグやにも相性抜群です!ぜひお試しください♪

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「まろやか和風デミグラス」オムライスソース

ちぃちゃん
ちぃちゃん @petroles
東京

市販のルーやデミグラス缶は一切不要!
おうちにある身近な調味料だけで、本格的なお店の味に仕上がる「絶品和風デミグラスソース」です。
美味しさの秘密は隠し味!
味噌とインスタントコーヒー粉を入れることで深みとコクをプラスし、仕上げのお酢で後味をキュッと引き締めました。
トロミをつけるのでオムライスにもよく絡みます。ハンバーグやにも相性抜群です!ぜひお試しください♪

市販のルーやデミグラス缶は一切不要!
おうちにある身近な調味料だけで、本格的なお店の味に仕上がる「絶品和風デミグラスソース」です。
美味しさの秘密は隠し味!
味噌とインスタントコーヒー粉を入れることで深みとコクをプラスし、仕上げのお酢で後味をキュッと引き締めました。
トロミをつけるのでオムライスにもよく絡みます。ハンバーグやにも相性抜群です!ぜひお試しください♪

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材料

3~4人分
  • 中濃ソース 小さじ5
  • 砂糖 小さじ5
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ3
  • 水 大さじ8
  • 【コクを出す調味料】
  • 味噌 小さじ1/2
  • インスタントコーヒー粉 小さじ1/2
  • バター 10g
  • 【トロミ】
  • 片栗粉 小さじ4
  • 水 適量
  • 【仕上げの味付け】
  • 酢 小さじ1/2
  • 味の素 適量(3振り~)
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作り方

  1. 1

    中濃ソース・砂糖・醤油・酒・酒・水を混ぜて、小鍋で沸騰させる。

  2. 2

    【コクを出す調味料】を入れて溶かす。火を止める。

  3. 3

    【トロミ】の材料を別の器で混ぜ、②に入れる。火にかけてとろみがつくまで混ぜる。火を止める。

  4. 4

    【仕上げの味付け】を③に入れて味を調える。

コツ・ポイント

インスタントコーヒー粉は入れすぎ注意です!

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ちぃちゃん
ちぃちゃん @petroles
2026/10/23 03:46に公開
東京
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デミグラス オムライス ソース

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