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ピーマンとエリンギどっさりの和風パスタ
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ピーマンとエリンギどっさりの和風パスタ-レシピのメイン写真

ピーマンとエリンギどっさりの和風パスタ

本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
浅草

エリンギが大好きで沢山食べたいのですが、家族にキノコ嫌いが居るので１人きりの時にエリンギを沢山入れたパスタを作りました。

エリンギが大好きで沢山食べたいのですが、家族にキノコ嫌いが居るので１人きりの時にエリンギを沢山入れたパスタを作りました。

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ピーマンとエリンギどっさりの和風パスタ

本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
浅草

エリンギが大好きで沢山食べたいのですが、家族にキノコ嫌いが居るので１人きりの時にエリンギを沢山入れたパスタを作りました。

エリンギが大好きで沢山食べたいのですが、家族にキノコ嫌いが居るので１人きりの時にエリンギを沢山入れたパスタを作りました。

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材料

１人分
  • パスタ 100g
  • エリンギ 大きめ１本
  • ピーマン ２個
  • オリーブオイル 大匙１位
  • 業務用刻みニンニク 大匙１位
  • 輪切り唐辛子 １本分位
  • 鶏ガラスープ粉末 小匙１位
  • 醤油 小匙１位
  • バター 10g
  • かつおぶし １袋さ
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作り方

  1. 1

    先ずは材料を用意。

    • ピーマンとエリンギどっさりの和風パスタ作り方1写真
  2. 2

    調理しやすいように準備。

    • ピーマンとエリンギどっさりの和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    冷たいフライパンに刻みニンニク、輪切り唐辛子、オリーブオイルを入れたら点火。

    • ピーマンとエリンギどっさりの和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    ➂のフライパンから香りと辛みが出始めたらエリンギを入れ更に炒める。

    • ピーマンとエリンギどっさりの和風パスタ作り方4写真
  5. 5

    ピーマンを入れたらパスタを湯がき始め、ピーマンに火が入ったら一旦火を消す。

    • ピーマンとエリンギどっさりの和風パスタ作り方5写真
  6. 6

    パスタが湯だったら茹で汁と共にパスタを入れ、バターと醤油でサッと和える。

    • ピーマンとエリンギどっさりの和風パスタ作り方6写真
  7. 7

    仕上げにかつおぶしをまぶし、お皿に盛り付けたら完成！

    • ピーマンとエリンギどっさりの和風パスタ作り方7写真

コツ・ポイント

ピーマンの種やわたにはピーマン本体よりも栄養があるので私はヘタしか取りません。美味しく食べて美しく&健康に！

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本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
2026/10/23 03:51に公開
浅草
三度の飯より酒が好き起きたら作った記憶の無い謎の旨い料理が出来て居た事数知れず…子育てを終え｢子供の為に！ご飯をつくる！｣を卒業した現在自分の為だけの大好きな海老を使った１人ランチから塊肉を食せないのでミンチ肉を使ったレシピ迄酒を飲みつつ作る酒飲みの好きな濃いアテや〆の麺料理まで！！皆さんが食べてみたいと思う超絶簡単料理を紹介します。酔っぱらい万歳🙌
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