簡単夕飯弁当☆厚揚げとさつま芋のまろやか味噌炒め

柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661
ほくほく甘いさつまいもと、香ばしい厚揚げ、ひき肉の旨みが相性抜群!
玉ねぎの甘みとピーマンの彩りも加わり、甘酸っぱさを感じるまろやかな味噌だれが全体を優しくまとめます。
濃すぎない味付けで、ご飯のおかずにもお弁当にもおすすめです♪
簡単夕飯弁当☆厚揚げとさつま芋のまろやか味噌炒め
ほくほく甘いさつまいもと、香ばしい厚揚げ、ひき肉の旨みが相性抜群!
玉ねぎの甘みとピーマンの彩りも加わり、甘酸っぱさを感じるまろやかな味噌だれが全体を優しくまとめます。
濃すぎない味付けで、ご飯のおかずにもお弁当にもおすすめです♪
作り方
- 1
玉ねぎとピーマンをみじん切りにする。調味料は合わせておく。
- 2
さつまいもを乱切りにして、水にさっとさらす。耐熱容器に入れラップをし、600Wで4分加熱。竹串がスッと通るまで加熱する
- 3
厚揚げをひと口大に切り、ごま油を熱したフライパンで表面をこんがり焼き、一度取り出す。
- 4
同じフライパンで豚ひき肉を炒め、火が通ったらみじん切りの玉ねぎとピーマンを加えて炒める。
- 5
さつまいもと厚揚げを戻し、混ぜ合わせた調味料を加える。崩さないよう優しく混ぜ、汁気が少なくなり照りが出たら完成。
コツ・ポイント
①さつまいもはレンジで竹串がスッと通るまで加熱すると時短に♪
②厚揚げはごま油でこんがり焼き、味噌だれを加えたら優しく混ぜます
③お酢のほのかな酸味が甘さを引き立て、まろやかに仕上がります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26760642

















