次の日も柔らかい♪生クリーム山食♡
あやちゃんママ04 @cook_40105554
生イーストを使ったパンを作りました。
このレシピの生い立ち
生イーストと生クリームでふわふわのパンを作ろうと思いました♡
次の日も柔らかい♪生クリーム山食♡
生イーストを使ったパンを作りました。
このレシピの生い立ち
生イーストと生クリームでふわふわのパンを作ろうと思いました♡
作り方
- 1
ホームベーカリーに1次発酵までお任せ。2等分してベンチタイム。
生イーストは牛乳(温めたの)に溶かしておいてね。 - 2
生地を伸ばして三つ折り。さらに伸ばしてクルクルハシから巻いていく。
型に入れ二次発酵。 -
- 3
コールドスタート(予熱なし)
160度10分
170度10分
180度15分 - 4
横からこんな感じ。
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コツ・ポイント
生イーストは温めた牛乳でしっかり溶かしてから入れてくださいね！
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