コストコのやわらか焼きイカと大根の煮物

コストコのやわらか焼きイカと大根の煮物-レシピのメイン写真

コストコのやわらか焼きイカと大根の煮物

ゆずっぽの @cook_40188429

コストコの焼きイカを使った、簡単大根の煮物です。
簡単でうまぁな煮物です。
このレシピの生い立ち
美味しいかなぁと思ってやってみたら、意外にうまかったので。

コストコの焼きイカを使った、簡単大根の煮物です。
簡単でうまぁな煮物です。
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美味しいかなぁと思ってやってみたら、意外にうまかったので。

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コストコのやわらか焼きイカと大根の煮物

ゆずっぽの @cook_40188429

コストコの焼きイカを使った、簡単大根の煮物です。
簡単でうまぁな煮物です。
このレシピの生い立ち
美味しいかなぁと思ってやってみたら、意外にうまかったので。

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簡単でうまぁな煮物です。
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美味しいかなぁと思ってやってみたら、意外にうまかったので。

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材料

4人分

大根一本
コストコの焼きイカ 100g
醤油 30g
料理酒 50g
みりん 50g
お湯 1/2カップ

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作り方

1
大根のかわをむいて、一口大にきったら米のとぎ汁でひとにたち。
大根が透明っぽくなったら、ザルにあげます。
2
調味料を圧力鍋に入れたら、沸騰させ、凍ったままのイカをいれて、再度沸騰したら取り出す。
3
↑の煮汁に大根をいれ、中火でにたたせる。
4

鍋をシャクり大根全体に煮汁が回ったら、イカを再投入して蓋を閉め、中弱火(IHなら5)で約15分圧力をかけた後放置します。
5
里芋と鶏肉を追加し、生イカで作ってみました‼️
6
里芋と鶏肉を追加し、生イカで作ってみました‼️

コツ・ポイント

水は大根からでるので、控えめに。大根が新鮮なら、ほぼいりません。
人参入れてもGood

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ゆずっぽの

ゆずっぽの @cook_40188429

2016/01/28 06:47に公開

基本はなるべく簡単に、どこの家庭でもある調味料を使うことを心がけた男の料理です。特殊な調味料なんてうちにはありませんからね(笑)いつも目分量のため、味がまちまちになりがちなのでメモ残しのために投稿はじめました。つくレポ頂けると小躍りして喜びます♪

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このレシピのキーワード

煮物イカ大根酒

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