ケーキ型に水（分量外）を塗っておく。クリームチーズ、ゴルゴンゾーラチーズを常温に戻す。

ゼラチンを大さじ3の熱湯（分量外）でふやかす。

マーガリンを耐熱容器に入れ、レンジ（600ｗ）で30秒くらい加熱して溶かす。

ビスケットをビニール袋に入れて砕き、３のマーガリンと混ぜる。

４をケーキ型の底に敷き詰める。

ボウルにクリームチーズとゴルゴンゾーラチーズを入れ、なめらかなクリーム状になるまでゴムベラで練る。

はちみつ・砂糖・生クリーム・２のゼラチンを加え、よく混ぜる。

７をケーキ型に流し込み、冷蔵庫で３時間以上冷やしてできあがり！