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Carrot Cake
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Carrot Cake-レシピのメイン写真

Carrot Cake

ひなあいりグランマ
ひなあいりグランマ @cook_40204821

簡単に作れるキャロットケーキが作りたくて

このレシピの生い立ち
30年以上前にママ友から教えてもらったレシピ
ずっとこれで作ってきています。

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材料

パウンド型
  • にんじん 中１本
  • 卵 ２個
  • サラダオイル 100cc
  • 砂糖 100g
  • 薄力粉 175g
  • ベーキングパウダー 大さじ 1
  • シナモン ３ふり
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作り方

  1. 1

    にんじんを乱切りにして固茹で程度に
    ゆでる。

    • Carrot Cake作り方1写真
  2. 2

    にんじんがさめてからミキサーに
    にんじん、卵2個、サラダ油100cc
    砂糖100gをかける

    • Carrot Cake作り方2写真
  3. 3

    薄力粉(アーモンドプードル入りでも)
    ベーキングパウダー少々、シナモン
    をふるっておく

  4. 4

    ２.３を混ぜてオーブン160〜170℃で
    50分〜60分焼く

    • Carrot Cake作り方4写真
  5. 5

    好みで粉砂糖、ホイップクリームを
    のせる。またマジパンもお好みで
    にんじん型にしてトッピングする。

    • Carrot Cake作り方5写真

コツ・ポイント

美味しくする為に薄力粉の一部をアーモンドプードル
にするといいと思います。粉類は振るうこと。
あとは早めにオーブンの予熱にしておくこと。

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ひなあいりグランマ
ひなあいりグランマ @cook_40204821
2019/03/16 04:35に公開

このレシピのキーワード

ケーキ にんじん シナモン 薄力粉 卵

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