辛くない♬鶏胸肉で麻婆豆腐 味噌味♬
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
簡単、ヘルシー、辛くないのに美味しいんです(*´꒳`*)♬
このレシピの生い立ち
市販の素を使わず無添加で麻婆豆腐を作りたくて考案しました。
辛くない♬鶏胸肉で麻婆豆腐 味噌味♬
簡単、ヘルシー、辛くないのに美味しいんです(*´꒳`*)♬
このレシピの生い立ち
市販の素を使わず無添加で麻婆豆腐を作りたくて考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
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- 2
豆腐をさいの目切りにし、ザルに上げ 水気を切っておきます。ササミ、ネギ、ニンニクをフードプロセッサーに入れます。
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- 3
細かく、こんな感じです。
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- 4
フライパンに少量の油をひき 細かくなるまで炒めます。
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- 5
さらに豆腐を入れて、水気がなくなるまで炒めます。
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- 6
計量カップに 水 200cc、味噌大1、醤油大1、砂糖小さじ2分の1を入れて 調味料を作ります。
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- 7
調味料を流し入れて、豆腐に味が染み込むまで炒め煮します。
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- 8
片栗粉大1に 水 大2で溶いたものを入れて、素早くかき混ぜて トロミを付けます。
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- 9
器に盛り付けて 飾り用のネギを添えて完成です。
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コツ・ポイント
片栗粉を混ぜる時は、一旦火を止め 全体に絡ませてから 再び火をつけてトロミをつけると ダマになりません。
つくれぽ
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