野菜ジュースでスイーツ♪２層の水ようかん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
甘酸っぱい野菜ジュース寒天と甘い水ようかんを組み合わせた「和」のスイーツ。色のコントラストもキレイ♪おもてなしにもどうぞ
このレシピの生い立ち
モニター当選し、おやつを考えていました。野菜ジュースとこしあんを混ぜ合わせた水ようかんを作ろうと思ったのですが、2層にした方が綺麗かなと思い別々に作りました。
野菜ジュースでスイーツ♪２層の水ようかん
甘酸っぱい野菜ジュース寒天と甘い水ようかんを組み合わせた「和」のスイーツ。色のコントラストもキレイ♪おもてなしにもどうぞ
このレシピの生い立ち
モニター当選し、おやつを考えていました。野菜ジュースとこしあんを混ぜ合わせた水ようかんを作ろうと思ったのですが、2層にした方が綺麗かなと思い別々に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に野菜ジュースを入れて加熱し、沸いたら粉寒天を加えて混ぜて煮溶かす。砂糖とレモン汁を加えて1～2分弱火で煮る。
- 2
容器を水で濡らし、①を流し入れる。固まってきたら水ようかんを作る準備をする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させ、粉寒天を加ええ混ぜて煮溶かし、弱火で1～２分煮る。
- 4
こしあんと砂糖と塩を加えて混ぜながら、滑らかになるまで煮る。
- 5
２層になるように②の固まった野菜ジュースの寒天の上に④を流し入れる。
- 6
冷めたら冷蔵庫に入れて冷やし、食べやすい大きさにカットして完成です。
- 7
使用した野菜ジュースはキリンの「 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」です。
-
コツ・ポイント
ちょっとしたことですが、容器を水で濡らすと取り出しやすくなります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19587701
