簡単♪コーヒーゼリー 糖質制限中にも！
混ぜていくだけでできる甘さ控え目のコーヒーゼリーです。
このレシピの生い立ち
コーヒーゼリーが大好きで♡
暑くなると頻繁に作っています。
簡単♪コーヒーゼリー 糖質制限中にも！
混ぜていくだけでできる甘さ控え目のコーヒーゼリーです。
このレシピの生い立ち
コーヒーゼリーが大好きで♡
暑くなると頻繁に作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
★の大さじ1の水にゼラチンをふりいれてふやかしておく。
(右写真の森永クックゼラチンなら、ふやかさずにそのまま使えます) -
- 2
水を沸かし、熱湯にしておく。
- 3
耐熱の計量カップ(右写真)またはボウルにインスタントコーヒーと砂糖(ラカント)を入れる。
-
- 4
3にお湯を注ぎよく混ぜる。固めならお湯300ccくらい、柔らかめならお湯350～380ccで。
-
- 5
1のふやかしたゼラチンを600wのレンジで10秒程あたため溶かす。※沸騰させないよう、レンジ内をよく見ておくこと！
- 6
ふやかさず使えるゼラチンなら5の工程は省く。
- 7
4に溶かしたゼラチン、またはそのまま使えるゼラチンを加え、よく混ぜる。
-
- 8
保存用器などに7を入れ、そのままおいてあら熱をとる。
※うちでは右写真のような420cc入る保存用器を使っています。
-
- 9
あら熱がとれたら冷蔵庫で最低3～4時間くらいは冷やし、固める。(できれば一晩冷やすともっとおいしいです)
- 10
スプーンですくって、フレッシュや練乳をかけてどうぞ♡
※糖質制限中は練乳はやめておきましょう。 - 11
コーヒーはネスカフェゴールドブレンドブラックを使いました。他のインスタントコーヒーでしたら計量してください。
-
- 12
甘めのゼリーにする場合はラカントまたは砂糖を35～40gくらいで調整してみてください。
- 13
濃いめのゼリーにする場合は、お好みでインスタントコーヒーを2～3g程度増やしてみてください。
コツ・ポイント
特にありません。
380ccくらいまでのコーヒーならちゃんと固まるので、インスタントコーヒーだけでなくぜひドリップコーヒーでも♪より一層おいしくできますよ(^^)
つくれぽ
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