胸肉の皮を取り一口大に切る。

一口大に切った胸肉に片栗粉をつける。
最後にはたいて余分な片栗粉を落とす。

フライパンにオリーブオイルをひいて、みじん切りにしたニンニクを入れて弱火で香りを出す。2の胸肉を軽く焼く。

3の胸肉が全体的に焼き色がついたら、トマト缶をいれる。

4のフライパンにコンソメ、塩コショウ、牛乳、バターをいれる。
弱火〜中火くらいで10分〜15分煮る。

最後にコショウを入れて味を整える。