梅酒の梅でシナモンロール風
curera39 @cook_40099572
せっかくなので美味しくいただきたい
このレシピの生い立ち
叔母から梅酒の梅でお菓子を作って欲しいとリクエストをいただき、バターケーキとパンを作りました
梅酒の梅でシナモンロール風
せっかくなので美味しくいただきたい
このレシピの生い立ち
叔母から梅酒の梅でお菓子を作って欲しいとリクエストをいただき、バターケーキとパンを作りました
作り方
- 1
①〜⑦をHBにセットして、1次発酵までする。
- 2
その間に梅酒の梅の種を取って包丁で刻んでおく
- 3
取り出して四角く伸ばし、②を塗り、端からくるくる巻く
-
- 4
スケッパーなどで10等分にカットして、40°Cで30分2次発酵する
- 5
約倍の大きさに膨らんだら、190°cで15分焼く
- 6
網に取って冷まし、アイシングをかける
-
コツ・ポイント
火加減に気をつけて、焦げるようならアルミ箔をかぶせて。
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