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梅酒の梅でシナモンロール風
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梅酒の梅でシナモンロール風-レシピのメイン写真

梅酒の梅でシナモンロール風

curera39
curera39 @cook_40099572

せっかくなので美味しくいただきたい
このレシピの生い立ち
叔母から梅酒の梅でお菓子を作って欲しいとリクエストをいただき、バターケーキとパンを作りました

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叔母から梅酒の梅でお菓子を作って欲しいとリクエストをいただき、バターケーキとパンを作りました

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梅酒の梅でシナモンロール風

curera39
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叔母から梅酒の梅でお菓子を作って欲しいとリクエストをいただき、バターケーキとパンを作りました

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材料

約10個分
  • ①フランスパン専用粉 300g
  • ②砂糖 30g
  • ③塩 5g
  • ④卵 Lサイズ1個
  • ⑤豆乳 卵と合わせて200ml
  • ⑥オリーブオイル 60g
  • ⑦ドライイースト 5g
  • 梅酒の梅 70g
  • 粉砂糖 40g
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ①〜⑦をHBにセットして、1次発酵までする。

  2. 2

    その間に梅酒の梅の種を取って包丁で刻んでおく

  3. 3

    取り出して四角く伸ばし、②を塗り、端からくるくる巻く

    • 梅酒の梅でシナモンロール風作り方3写真
  4. 4

    スケッパーなどで10等分にカットして、40°Cで30分2次発酵する

  5. 5

    約倍の大きさに膨らんだら、190°cで15分焼く

  6. 6

    網に取って冷まし、アイシングをかける

    • 梅酒の梅でシナモンロール風作り方6写真

コツ・ポイント

火加減に気をつけて、焦げるようならアルミ箔をかぶせて。

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curera39
curera39 @cook_40099572
2017/07/09 06:12に公開
なんちゃって調理師です。ナンチャッテなので、何も出来ませんがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

うめ 豆乳 卵 梅酒

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