リメイク！豆腐のフワンフワン*´ω｀揚げ

Name: リメイク！豆腐のフワンフワン*´ω｀揚げ
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカのオリーブオイル炒め(スーパーで売っている炒めるだけの) ご飯茶碗1杯分くらい; 木綿豆腐→水切りしておく 400gの1丁; アサツキの小口切り 大さじ2; 大葉(無くてもよい) 3枚; 小麦粉 大さじ2

keis♪ @cook_40242550

前日、食べ残されたイカのオリーブオイル炒め…豆腐と一緒にフードプロセッサーでガーッとやって揚げたら、ふわうまぁ(*´ω｀
このレシピの生い立ち
スーパーで売っている、炒めるだけのイカのオリーブオイル漬け。歯の悪い親には、固かったようで…かなり食べ残されてしまいました(T-T)噛まなくても美味しく食べれるメニューを考えました(*^^*)

リメイク！豆腐のフワンフワン*´ω｀揚げ

keis♪ @cook_40242550

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材料

3～4人分

イカのオリーブオイル炒め(スーパーで売っている炒めるだけの) ご飯茶碗1杯分くらい
木綿豆腐→水切りしておく 400gの1丁
アサツキの小口切り大さじ2
大葉(無くてもよい) 3枚
小麦粉大さじ2

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作り方

1
イカのオリーブオイル炒め(炒め済み)は、フードプロセッサーに水切りした豆腐と共に入れて、ガーッとペーストにします。
2
1をボウルに移して、アサツキ、千切りにした大葉、小麦粉を入れてよ～く混ぜる。
3
2をカレースプーンですくって、熱した油で揚げたら完成(^-^)

コツ・ポイント

豆腐の水切りは、しっかりしましょう！豆腐&イカのタネは、揚げて、ひっくり返す時に崩れやすいのでそっと持ち上げて下さい(^^)イカに味が着いてるので、味つけは不要ですよ(^o^)

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つくれぽ

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keis♪ @cook_40242550

2014/03/02 08:19に公開

只今、実家暮らしのアラフォー女子(爆)です(^_^;)人生○回目の就活中(*_*)のニートですが、時間がたっぷりあるのを機会にオリジナルレシピの開拓頑張ります(^-^)v歯の悪い70代の親と暮らしているので、ご年配の方にも食べやすい物&若い(笑)方、お子様にも喜ばれるレシピ載せたいです(*^^*3月末に、社会復帰致しました(^o^)毎日、手の込んだご飯は難しいですが、お料理頑張ります！

このレシピのキーワード

イカ大葉あさつきもめん豆腐小麦粉

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