酢キャベツはまず塩もみして、カンタン酢漬けにしておいたもの。

細うどんは袋の上部を切り、レンチン（600W）を3分。

その後流水で3回程度すすぎ、水気をしっかりと切り、洋皿に移す。

白だしと本みりんを回しかけ、良く混ぜておく。

ビアソを半分に切り円形に並べ、マヨわさびを載せる。

酢キャベツを加える。

最後に刻みガーリックのオイル漬けを加えて、完成。