寄せゆばけんちんを食べやすい大きさに切る。

蒸し器で約２０分加熱する。

「スチコンの場合」
スチームモード
９０℃　約１０～１５分

お椀に盛り付け、鍋でだし汁と調味料を沸かし、お椀に注ぐ。