子供も喜んで食べる！れんこんきんぴら
ぷにゅ♪♪ @cook_40250357
グリコのカレーマジックを使ってアレンジ料理を作ってみました。とても食べやすく進んで食べたくなります。
このレシピの生い立ち
子供のれんこんの食わず嫌いをなんとかしたく、食べやすいカレー風味の味付けにしてみました。
子供も喜んで食べる！れんこんきんぴら
グリコのカレーマジックを使ってアレンジ料理を作ってみました。とても食べやすく進んで食べたくなります。
このレシピの生い立ち
子供のれんこんの食わず嫌いをなんとかしたく、食べやすいカレー風味の味付けにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮をむき、薄くスライスする。人参は、千切りにする。
- 2
薄切りにしたレンコンを酢水に30分ほどつけて置く。
- 3
れんこんの水を切り、クッキングペーパーで水分をよく切る。
- 4
☆の調味料を合わせて混ぜておく。
- 5
フライパンに油を引き、人参とれんこんを入れ焦げないように油を絡めるように炒める。
- 6
☆の合わせた調味料を回し入れ、焦げないように水気がなくなり野菜が柔らかくなるまで炒める。
- 7
火を止め、ごま油を回しかけ、白ごまを入れて混ぜ合わせ器に盛りつける。
- 8
仕上げにパセリを彩でかけて出来上がり。
-
- 9
今回私が使ったカレーマジック→
-
コツ・ポイント
グリコのカレーマジックを使うだけでとても良い味にまとまります。
炒めてる時に水分がすぐなくなりそうな時は、みりんとお酒を追加しても大丈夫でした。また、弱火で炒めた方が野菜が柔らかくなるまで炒められます。
つくれぽ
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