きゅうりはスライサーでスライスし、塩少々で揉んでおく。わかめは水でもどしておく。

春雨は袋の表記通り茹で、食べやすい長さに切っておく。ハムは半分に切ってから斜めに細切り。

塩もみしたきゅうり、戻したわかめは水気を良く絞る。春雨も水気をきり、ハムとともにボウルへ。

３に寿司酢を入れて和える。物足りなければ少しずつ穀物酢か米酢を足す。（甘目が好きな方は寿司酢を足す）

しばらく寝かせて味をなじませたあと、器に盛り付けていただく。

ゴマを散らしてもおいしいです。

ちなみに内輪では、この酢の物にマヨネーズをかけて食べるのが流行ってました。酸味が苦手な子供はよく食べました。お試しあれ。