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炊飯器で簡単♪海南鶏飯(カオマンガイ)
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炊飯器で簡単♪海南鶏飯(カオマンガイ)-レシピのメイン写真

炊飯器で簡単♪海南鶏飯(カオマンガイ)

よっちぃ。
よっちぃ。 @cook_40061081

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材料

2人分
  • お米 2合
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩コショウ 少々
  • しょうが 1かけ
  • ねぎ 1/2本
  • ☆ナンプラー 大さじ1
  • ☆鶏ガラ 小さじ1
  • 【ソース材料】
  • サラダ油 大さじ1
  • ナンプラー 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 薄口醤油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • しょうが(みじん切り) 少々
  • にんにく(みじん切り) 少々
  • ねぎ(みじん切り) 少々
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作り方

  1. 1

    お米は普通にとぐ。
    水の分量は通常でOK。

  2. 2

    ねぎとしょうがはみじん切りにしてお米の上に乗せる。

  3. 3

    ☆の材料を炊飯器にいれる。
    ※混ぜないでください

  4. 4

    鶏もも肉をフォークで穴を開けて、塩コショウをふったら炊飯器へ。
    通常の炊飯で炊く。(早炊きはしない)

  5. 5

    炊飯中に【ソース材料】を混ぜ合わせておく。

  6. 6

    炊きあがって10分ほど蒸らしたら、鶏もも肉を取り出してスライスする。

コツ・ポイント

ソースはお好みでいろいろ試してみてください(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°

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よっちぃ。
よっちぃ。 @cook_40061081
2015/12/13 11:25に公開

このレシピのキーワード

海南チキンライス ねぎ 鶏もも肉 にんにく しょうが 鶏ガラ 米

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