野菜と春雨とひき肉のとろりんスープ
野菜と生姜、とろーりあんかけのあったまるスープです。
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ありあわせの材料で(^^)
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大根、人参は細めの短冊切り。
白菜も細かくきっておく。
マロニーはお湯で戻しておく。
鍋に水600ccを入れ野菜を入れて沸騰させる。
ひき肉を入れてあくをとります。
アクをとったら、創味シャンタンを入れて弱火でコトコト10分。
片栗粉でとろみをつけて、
溶き卵を入れてふんわり混ぜる。
マロニーを入れて全体を混ぜる。
おろし生姜を入れて混ぜたら完成!
味の濃さは生姜の量や、塩コショウ追加して調整してみてください_φ(・∀・ )♪
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