フライパンで最初に目玉焼きを作ってよけておく。

ピーマン、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

フライパンに油とナンプラーとニンニクと鷹の爪を入れ、弱火で炒める。

香りが立ったら鶏ひき肉を加え、火が通るまで炒めたらピーマンと玉ねぎを加え玉ねぎが透き通るまで炒める。

スイートチリソース、オイスターソース、シーズニングソースを加え、水分がなくなるまで煮詰める。

器に盛り付け、バジルをたっぷり振りかけて完成☆