豆腐の花カツオ衣揚げ☆
クックI7I5L1☆ @cook_40127915
花鰹をまぶして揚げました！外側カリカリ、中はフンワリです！お豆腐１丁で４人分！節約レシピです！
このレシピの生い立ち
揚げ物ついでに試した１品です！卵を付けてるせいか油ハネはしませんでした。ちくわでも試して､お弁当のおかずに入れました！
豆腐の花カツオ衣揚げ☆
花鰹をまぶして揚げました！外側カリカリ、中はフンワリです！お豆腐１丁で４人分！節約レシピです！
このレシピの生い立ち
揚げ物ついでに試した１品です！卵を付けてるせいか油ハネはしませんでした。ちくわでも試して､お弁当のおかずに入れました！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は縦半分に切って、横、1.5センチ位の幅に切ります。ペーパータオルを２枚重ね豆腐を並ベます
- 2
更にペーパータオルを上にかけて、手の平で押しながら水気を取ります。☆印を豆腐に絡めて10分位置いてから汁気を拭いて下さい
- 3
小麦粉をまぶして、溶き卵を付けて、花鰹を付けます。揚げます！ 170～180度に油を熱し揚げます。
- 4
☆油が跳ねる事も有るので注意して下さいね。盛り付けして完成です。
コツ・ポイント
豆腐は切った断面から水分が出るので､ペーパータオル等で押さえると良いようです。花鰹をまんべんなく付けながら揚げます。花鰹の種類は何でも良いですよ。私は､鯖節等が入ってるのを使ったので色が濃く仕上がりました。花鰹の量も種類により異なります。
つくれぽ
拙いレシピに素敵な作レポ有難うございます♡コメント嬉しく拝見してます♬Gホームで食事作り身の周りの支援等しています。手作りから配食制度になり、自然解凍、湯煎だけのお料理が物足りず皆様のレシピ参考にアレンジ楽しんでます(^^) ☆美味しく楽しく食べてもらいたい☆がモットーです！ 家庭菜園が趣味で、検索も楽しく皆様の素敵なレシピで食卓が元気になってます♬
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19588340
