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ハムたまきゅうりのせそうめん
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ハムたまきゅうりのせそうめん-レシピのメイン写真

ハムたまきゅうりのせそうめん

JiJixx
JiJixx @cook_40240319

冷麺みたいに具を乗せてみました。
このレシピの生い立ち
普通のそうめんに具を乗せてみました。

冷麺みたいに具を乗せてみました。
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ハムたまきゅうりのせそうめん

JiJixx
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材料

3人分
  • 玉子 2コ
  • 胡瓜 1本
  • ハム(薄切り) 6枚
  • そうめん 400g(4束)
  • だし 300cc
  • 薄口醤油 50cc
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • 味の素 少々
  • 塩 1g+1g
  • 鰹節 5g
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作り方

  1. 1

    胡瓜、ハムを千切りにします

  2. 2

    玉子2コを割り塩1g味の素1gを入れよく溶きます。

    • ハムたまきゅうりのせそうめん作り方2写真
  3. 3

    錦糸卵を作ります。フライパンに玉子を薄く入れ両面を焼きます。

    • ハムたまきゅうりのせそうめん作り方3写真
  4. 4

    まな板の上に並べ熱がとれたら三等分にし千切りにします。

    • ハムたまきゅうりのせそうめん作り方4写真
  5. 5

    めんつゆを作ります。だし、薄口醤油、みりん、酒、味の素、塩を入れ沸騰したら鰹節を入れ追い鰹にして冷やします

    • ハムたまきゅうりのせそうめん作り方5写真
  6. 6

    鍋に湯を沸かしてそうめんを茹でます

    • ハムたまきゅうりのせそうめん作り方6写真
  7. 7

    茹であがったそうめんを水でさらしお皿に盛りつけます。

    • ハムたまきゅうりのせそうめん作り方7写真
  8. 8

    麺の上に具を乗せてたれをかけ出来上がり

    • ハムたまきゅうりのせそうめん作り方8写真
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JiJixx
JiJixx @cook_40240319
2014/03/03 15:14に公開

このレシピのキーワード

そうめん キュウリ ハム かつお節 卵 酒

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