作り方
- 1
胡瓜、ハムを千切りにします
- 2
玉子2コを割り塩1g味の素1gを入れよく溶きます。
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- 3
錦糸卵を作ります。フライパンに玉子を薄く入れ両面を焼きます。
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- 4
まな板の上に並べ熱がとれたら三等分にし千切りにします。
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- 5
めんつゆを作ります。だし、薄口醤油、みりん、酒、味の素、塩を入れ沸騰したら鰹節を入れ追い鰹にして冷やします
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- 6
鍋に湯を沸かしてそうめんを茹でます
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- 7
茹であがったそうめんを水でさらしお皿に盛りつけます。
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- 8
麺の上に具を乗せてたれをかけ出来上がり
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