カスタードとレーズン巻き巻きパン♡
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
デニッシュ生地ではないけれど、パン・オ・レザンっぽく作ってみました♪
このレシピの生い立ち
パン・オ・レザンが食べたい！ということで、お家でそれらしく作ってみました。生地にバターを織り込むデニッシュ生地は難しそうなので、バター少し多めの菓子パン生地で作りました！
カスタードとレーズン巻き巻きパン♡
デニッシュ生地ではないけれど、パン・オ・レザンっぽく作ってみました♪
このレシピの生い立ち
パン・オ・レザンが食べたい！ということで、お家でそれらしく作ってみました。生地にバターを織り込むデニッシュ生地は難しそうなので、バター少し多めの菓子パン生地で作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
カスタードクリーム、洋酒漬けレーズンを用意
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- 2
生地作りはHBにおまかせ。３０×４０くらいに伸ばす。巻き終わり3センチくらいは薄くする
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- 3
カスタードクリームを塗る
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- 4
レーズン、オレンジピールを均等に散らす
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- 5
端から巻いて巻き終わりを密着させる。
12個に切り分ける -
- 6
オーブンペーパーを敷いた上にのせて、霧を吹き2次発酵させる
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- 7
2～3倍に膨らみました。上にグラニュー糖をふる
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- 8
180度のオーブンで13分焼きました
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- 9
とっても良い感じに焼き上がりました♪
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コツ・ポイント
☆カスタードクリームレシピID : 19817943を作っておく（全量使用します）
☆洋酒漬けレーズンを準備しておく
つくれぽ
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