すぐできる！カスタードクリーム
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
カスタードクリームって以外と簡単に手作りできてしかも美味しいんです♪卵黄1個と牛乳他ですぐできます！
このレシピの生い立ち
基本のカスタードクリーム！
すぐできる！カスタードクリーム
カスタードクリームって以外と簡単に手作りできてしかも美味しいんです♪卵黄1個と牛乳他ですぐできます！
このレシピの生い立ち
基本のカスタードクリーム！
作り方
- 1
材料を量っておく。
牛乳に砂糖の半分を入れ温める（沸騰させない） -
- 2
ボールに卵黄と残りの砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
薄力粉を入れ、混ぜる -
- 3
２のボールにあたためた牛乳を少し入れ混ぜる。まざったら残りを入れ、鍋に濾しながら入れる
-
- 4
４の鍋を中火にかけ,
泡立て器で混ぜながら、沸騰したら1分くらい混ぜる。 -
- 5
ボールに移し、氷水にあて冷ます。
-
- 6
バニラエッセンスを加える。
-
- 7
ゴムへらで混ぜてから使用する。うまくできるとプルンと取れます
-
コツ・ポイント
☆火にかけてから沸騰するまで結構早いので注意
☆沸騰したら素早く火からおろし、全力で混ぜる
☆泡立て器を使用するので、鍋は底が丸い角のないもので、材質はテフロン加工のものがおすすめです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
卵黄１個で作れる☆簡単カスタードクリーム 卵黄１個で作れる☆簡単カスタードクリーム
余った卵黄１個の少量から作れる、美味しいカスタードクリームです。マグカップ使用、加熱はレンジのみで、簡単お手軽☆
クックYPIS8V☆ -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19817943
