いかときゅうりの炒め物
シャキシャキきゅうりがいかの旨味と絡み合ってとても美味しいの～♡
このレシピの生い立ち
炒めたきゅうりが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
いかは短冊切り(肉厚ならば切り目模様つける)→きゅうり縦に切りスプーンで種抜きして、斜め切り→椎茸スライス
-
- 2
ビニール袋に片栗粉or小麦粉→いかを入れてふり混ぜる←いかは油がはねるので
-
- 3
フライパンにごま油を入れ、温まったらにんにくチューブを入れごま油となじませる
- 4
いかを入れて表面にうっすら焦げ目がつくまで炒め、椎茸→きゅうりの順に入れて塩胡椒で味を整える
※最初から一緒に炒めない - 5
火を止めて醤油とごま油（仕上げ用）をひと回しで完成です！
コツ・ポイント
☆いかは油がはねるので気をつけましょう。
☆炒める時必ずいかを最初に入れて下さい←コーティングの片栗粉が固まらない内にきゅうりや椎茸を入れるとべちゃべちゃになってしまいます。
つくれぽ
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