セリと水菜のヤンニョムキムチ
セリと水菜の食感で、ご飯が進みます♪
お味噌汁に入れても美味です。
このレシピの生い立ち
韓国の方から教わった逸品☆
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セリと水菜の食感で、ご飯が進みます♪
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お味噌汁に入れても美味です。
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セリは流水で、よく洗う。
3〜4cm幅ぐらいに切って、2〜3分塩茹でしておく。
水菜は水洗いしてから、3〜4cmぐらいに切って、水気を取る。
☆の調味料をボールに入れて、良く混ぜる。
水気をしっかり取った1と2をボールに加えて、手で揉み混ぜる。
水分が出て、味が薄くなったら、好みの調味料を加えて混ぜる。
15分ほど、冷蔵庫で寝かせるとしっかり味が染み込みます。
時間が経つと、水気が出るので濃いめにタレを作っておくとGood☆
水菜を入れると食感も楽しめます☆
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