ロールキャベツ
旦那さんが大好きなロールキャベツです。旦那さんが一番好きなメニューです。
このレシピの生い立ち
改良を重ねた、我が家の定番レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
保温鍋に☆を入れる。
- 2
キャベツを剥がして、茹でる/レンジに600wで、3-4分かける。
- 3
玉ねぎをみじん切りにして、そのままでも良いし、炒める/レンジにかける。
- 4
挽肉、玉ねぎ、パン粉、★を入れ、よく混ぜる。
- 5
芯を取り除いたキャベツの芯部分を重なり合わせ、そこに4.をのせる。
- 6
向こう側に一回転させつつ、左右の葉を畳み、巻き終わりが下にくるようにする。スパゲッティ（適当な長さに折ったもの）を刺す。
- 7
保温鍋にロールキャベツとウインナーを入れ、中火で10分程度煮る。
- 8
ロールキャベツをお皿にのせ、パセリを振りかける。
コツ・ポイント
☆挽肉は、お好みで。我が家は、豚か、豚と鶏をミックスしたものを使っています。豚と鶏のミックスは、あっさり、柔らかく仕上がります。
☆キャベツは、丸のままでなくても、1/2でも十分な大きさが取れます。葉が小さい場合は、重ね合わせて使用します。
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