ホワイトデーにもOK?生チョコ風トリュフ

生チョコトリュフを食べたことがほぼないので、イメージからありもので手軽に作りました。雰囲気はあります。
このレシピの生い立ち
奥さんが生チョコトリュフを食べたい、作ってと言われたのでありもので作ったのがきっかけです。
最初は、そんなん生チョコトリュフじゃないと言われましたが、味が美味しかった様で満足して食べてくれてます。
ま、生チョコトリュフでは無いですが…。
ホワイトデーにもOK?生チョコ風トリュフ
生チョコトリュフを食べたことがほぼないので、イメージからありもので手軽に作りました。雰囲気はあります。
このレシピの生い立ち
奥さんが生チョコトリュフを食べたい、作ってと言われたのでありもので作ったのがきっかけです。
最初は、そんなん生チョコトリュフじゃないと言われましたが、味が美味しかった様で満足して食べてくれてます。
ま、生チョコトリュフでは無いですが…。
作り方
- 1
適当なチョコを湯煎します。
- 2
湯煎できたら、そこにヨーグルトを入れて混ぜます。
ヨーグルトの白色が無くなるまでしっかり混ぜます。
- 3
器に移して、固まるのを待ちます。荒熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やします。
- 4
スプーンを使って、丸い形を作ります。
- 5
丸めたチョコをココアパウダーの中に落として、周りにココアパウダーをつけます。
付けながらさらに形を整えます。 - 6
パウダーがまんべんなく付いたら、別の器に移します。
- 7
手順の4~6をチョコが無くなるまで繰り返して、完成です。
コツ・ポイント
良く冷やさないと、チョコが柔らかくて成型しにくいです。しっかり冷やした方が良いです。
チョコとヨーグルトの比率を変えれば、柔らかさが変えられるので、お好みで。
形はスプーン2個で整えましたが、他にもっと良い方法がありそうです。
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