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ホワイトデーにもOK?生チョコ風トリュフ
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ホワイトデーにもOK?生チョコ風トリュフ-レシピのメイン写真

ホワイトデーにもOK?生チョコ風トリュフ

ocappacake
ocappacake @cook_40103070

生チョコトリュフを食べたことがほぼないので、イメージからありもので手軽に作りました。雰囲気はあります。
このレシピの生い立ち
奥さんが生チョコトリュフを食べたい、作ってと言われたのでありもので作ったのがきっかけです。
最初は、そんなん生チョコトリュフじゃないと言われましたが、味が美味しかった様で満足して食べてくれてます。
ま、生チョコトリュフでは無いですが…。

生チョコトリュフを食べたことがほぼないので、イメージからありもので手軽に作りました。雰囲気はあります。
このレシピの生い立ち
奥さんが生チョコトリュフを食べたい、作ってと言われたのでありもので作ったのがきっかけです。
最初は、そんなん生チョコトリュフじゃないと言われましたが、味が美味しかった様で満足して食べてくれてます。
ま、生チョコトリュフでは無いですが…。

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ホワイトデーにもOK?生チョコ風トリュフ

ocappacake
ocappacake @cook_40103070

生チョコトリュフを食べたことがほぼないので、イメージからありもので手軽に作りました。雰囲気はあります。
このレシピの生い立ち
奥さんが生チョコトリュフを食べたい、作ってと言われたのでありもので作ったのがきっかけです。
最初は、そんなん生チョコトリュフじゃないと言われましたが、味が美味しかった様で満足して食べてくれてます。
ま、生チョコトリュフでは無いですが…。

生チョコトリュフを食べたことがほぼないので、イメージからありもので手軽に作りました。雰囲気はあります。
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材料

10個程度
  • チョコ 100g
  • ヨーグルト 50g
  • ココアパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    適当なチョコを湯煎します。

    • ホワイトデーにもOK?生チョコ風トリュフ作り方1写真
  2. 2

    湯煎できたら、そこにヨーグルトを入れて混ぜます。

    ヨーグルトの白色が無くなるまでしっかり混ぜます。

    • ホワイトデーにもOK?生チョコ風トリュフ作り方2写真
  3. 3

    器に移して、固まるのを待ちます。荒熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やします。

    • ホワイトデーにもOK?生チョコ風トリュフ作り方3写真
  4. 4

    スプーンを使って、丸い形を作ります。

    • ホワイトデーにもOK?生チョコ風トリュフ作り方4写真
  5. 5

    丸めたチョコをココアパウダーの中に落として、周りにココアパウダーをつけます。
    付けながらさらに形を整えます。

    • ホワイトデーにもOK?生チョコ風トリュフ作り方5写真
  6. 6

    パウダーがまんべんなく付いたら、別の器に移します。

    • ホワイトデーにもOK?生チョコ風トリュフ作り方6写真
  7. 7

    手順の4~6をチョコが無くなるまで繰り返して、完成です。

    • ホワイトデーにもOK?生チョコ風トリュフ作り方7写真

コツ・ポイント

良く冷やさないと、チョコが柔らかくて成型しにくいです。しっかり冷やした方が良いです。
チョコとヨーグルトの比率を変えれば、柔らかさが変えられるので、お好みで。

形はスプーン2個で整えましたが、他にもっと良い方法がありそうです。

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ocappacake
ocappacake @cook_40103070
2014/03/02 01:23に公開
主に休日に気ままに料理をしてます。パスタが好きでよく作りますが、スイーツ系も奥さんが喜んでくれるのでよく作ってます。ちなみに、お菓子作りのバイブルは「男子スイーツRECIPE」です。お腹がすいたらあり物の食材で適当に作ってるので、ジャンルにこだわらず適当に紹介できればと思います。
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このレシピのキーワード

トリュフ 生チョコ ココア ヨーグルト チョコレート

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