じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、シリコンスチーマーに入れて、500W５分くらい加熱する。

薄く切った人参と、一口大に切った鶏もも肉をフライパンにいれ、サラダ油でお肉に火が通るまで炒める。

じゃがいもを加えたあと油でコーテングされるまで炒めて、調味料（●酒、みりん、しょうゆ）を加える。

最後にカレー粉をまぶして炒めて出来上がり。カレー粉は入れすぎると辛くなるので注意。

イオンのトップバリュのカレーパウダーを使用しています。98円くらいです。S&Bグループ会社製造です。