アメリカ〜ンなレッドポテトサラダ
元気印主婦の素 @cook_40053902
皮の赤いポテトと、カリカリベーコン、ネギだけの簡単サラダ。なのに、妙にハマるんだなぁ。ほんのり温かくても、冷やしても。
このレシピの生い立ち
教会の集まりには、誰かが必ず持ってくるポテトサラダ。義母のレシピが見当たらないので、いろんなレシピを参考に作ってみたの。Ranch dressingがない時は、クリーミーなフレンチドレッシングか、サウザンアイランドでもいいかも。
アメリカ〜ンなレッドポテトサラダ
皮の赤いポテトと、カリカリベーコン、ネギだけの簡単サラダ。なのに、妙にハマるんだなぁ。ほんのり温かくても、冷やしても。
このレシピの生い立ち
教会の集まりには、誰かが必ず持ってくるポテトサラダ。義母のレシピが見当たらないので、いろんなレシピを参考に作ってみたの。Ranch dressingがない時は、クリーミーなフレンチドレッシングか、サウザンアイランドでもいいかも。
作り方
- 1
レッドポテトは皮をゴシゴシ洗って、一口大に切り、たっぷりの水とコンソメを入れて、柔らかく茹でる。
- 2
ベーコンは、紙タオルで挟んで、耐熱皿に乗せて、3分ほど(カリカリになるまで)加熱する。その後、手で砕くか、ナイフで刻む。
- 3
ボウルに、マヨとドレッシング、砂糖を混ぜ、ポテト、ベーコン、ネギを和える。味を見て、塩コショウを加えてもOK！
-
- 4
注) ぶひこまるさん！ごめんね、つくれぽの返事が中途半端になっちゃって。また作ってやってください〜！
コツ・ポイント
ジャガイモを切って茹でる時、ちょこっとコンソメで味付けすると、茹で上がりが美味しくなる気がする！ベーコンは刻んでから、チンすると時短になるかな 。紙タオルは下の方を厚めにね。レッドポテトの代わりに、新ジャガでもいいね〜！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19590376
