スタミナUP！薬味たっぷり油淋鶏♪

スタミナUP！薬味たっぷり油淋鶏♪-レシピのメイン写真

スタミナUP！薬味たっぷり油淋鶏♪

スクスクのっぽくん @sukunoppo

【管理栄養士監修】体調を崩しがちな時期におすすめの、スタミナのつくレシピをご紹介します。
このレシピの生い立ち
鶏肉にはアミノ酸がたっぷり含まれているので、元気を維持するにはオススメの食材です。また、長ねぎ、生姜、にんにくなどの薬味はスタミナUPにオススメの食材です。

詳しい栄養価については、【スクスク栄養レシピ】で検索♪

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鶏肉にはアミノ酸がたっぷり含まれているので、元気を維持するにはオススメの食材です。また、長ねぎ、生姜、にんにくなどの薬味はスタミナUPにオススメの食材です。

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材料

2～3人分

鶏もも肉 1枚（300～350g）
＜A＞※下味
醤油大さじ1/2
酒大さじ1/2
片栗粉大さじ1〜2
＜B＞
長ねぎ（白い部分） 1本
生姜 1/2片
にんにく 1片
＜C＞※たれ
醤油大さじ1と1/2
みりん大さじ１
酢大さじ1
酒小さじ1
ごま油小さじ1
豆板醤小さじ1/2
その他
長ねぎの青い部分　１本分
揚げ油適量

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作り方

1

鶏もも肉は食べやすい大きさにカットしておく。
長ねぎの青い部分は小口切りにする。
2
（B）は全てみじん切りにして合わせておく。
3
ポリ袋にカットした鶏もも肉と（A）の醤油、酒を入れてよく揉む。
4
（３）が肉全体になじんだら、(A）の片栗粉を入れて再度良く揉んで肉全体にまぶす。
5
180度の油に（４）をひとつずつ入れてしっかり中まで火を通す。
6
《たれ》を作る。（B）と（C）を全てボウルで混ぜ合わせる。
7
カラッと揚がった鶏肉にかけて完成♪

コツ・ポイント

食欲が減退して、「揚げ物だと重いな…」と感じるようであれば、茹で鶏にしてもOKです！

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スクスクのっぽくん @sukunoppo

2017/07/10 01:30に公開

子供達の健やかな成長を応援する「スクスクのっぽくん」の公式レシピページ♪お子様の成長に役立つスクスクレシピをご紹介！スクスク栄養レシピで検索！▼ホームページhttps://suku-noppo.jp▼スクスク栄養レシピhttps://suku-noppo.jp/recipe▼【人気】成長期サポート食品https://shop.suku-noppo.jp

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このレシピのキーワード

油淋鶏片栗粉鶏もも肉にんにく酒しょうが長ネギ

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