イチゴのレアチーズタルト
Yiniカフェ料理教室 @cook_40063525
旬のイチゴをぜいたくに食べるフレッシュなチーズタルトです。
このレシピの生い立ち
すぐできるので、イチゴの季節になると、よく作るタルトです。
イチゴのレアチーズタルト
旬のイチゴをぜいたくに食べるフレッシュなチーズタルトです。
このレシピの生い立ち
すぐできるので、イチゴの季節になると、よく作るタルトです。
アプリでひらく作り方
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タルトの材料を合わせる。
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- 2
まとめたら、ラップして、20分ほど休む。
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- 3
生地を直接型に伸ばしてから、フォークで孔をあけ、予熱したオーブンで200度10−15分焼く。
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- 4
焼きあがったら、粗熱を取りながら、チーズ生地を作る。
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- 5
生クリーム、砂糖、ゼラチンを合わせ、なべて加熱する。ゼラチンが完全に溶けたら、火を止める。
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- 6
クリームチーズを滑らかになるまでへらで混ぜる。
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- 7
クリームの液体をチーズに少しずつ加えてよく混ぜる。
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- 8
冷めたタルトの生地の上にイチゴをのせる。
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- 9
７をタルトに流して冷蔵庫に入れて冷やす。
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- 10
食べる直前にシュガーパウダーをかけたら完成。
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- 11
手描きのイラストです
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コツ・ポイント
チーズの生地を滑らかになるまでしっかり混ぜることです。
Yiniカフェ料理教室主宰。北京生まれ、食育インストラクターと野菜コーディネーター資格を持ち二児の母です。カロリーをきちんと計算しながら美味しいレシピを考えているので、レシピの量を守って参考すれば助かります。研究しながら時々レシピを直しますので、参考する直前に確認してもらったらうれしいです。ブログもよろしくね。https://cafedeyini.cookpad-blog.jp/
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