明太モチチーズの磯辺揚げ
nyaop @cook_40050818
お餅は、やっぱり磯辺だよね♪
大好きな明太チーズで揚げてみました☆
このレシピの生い立ち
お好み焼きやさんで人気の明太モチトッピングを、よい海苔が手に入ったので磯辺揚げにしてみました。
明太モチチーズの磯辺揚げ
お餅は、やっぱり磯辺だよね♪
大好きな明太チーズで揚げてみました☆
このレシピの生い立ち
お好み焼きやさんで人気の明太モチトッピングを、よい海苔が手に入ったので磯辺揚げにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
明太子は、ほぐしてマヨと混ぜておきます。 -
- 2
モチを半分に切り、ラップを敷いてレンジで1分チン♪
絹さやも30秒塩茹で -
- 3
平に伸ばして、チーズ、明太子・絹さやをオン
-
- 4
巾着に包み、片栗粉を軽くまぶし、
-
- 5
閉じ口半分に水をつけて、海苔で包みます。
-
- 6
180℃の油で海苔がパリッとしたら返し、うっすらキツネ色になったらOK
-
- 7
油は、しっかり切って、塩を振ったら出来上がり♪
-
- 8
アツアツトロトロパリパリで召し上がりれ～♬♫ ～♫♬
-
コツ・ポイント
3で伸ばす時は、熱いので平らな道具で伸ばしましょう。
一遍に沢山揚げると、油切りが悪くなるので、少量ずつ。すぐ揚がりますから^^
絹さやは、あればでいいですが、入れるとシャクシャク感がまた美味しい♪
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