鍋にトマトソースを入れ中火にかける

ぐつぐつしてきてら火を弱め生クリーム、バジルソース、粉チーズの順に加える。火を止めここでソースは一段落。

ニョッキを茹でる。沸騰したお湯にニョッキを入れ約2分茹でる。浮いてきたニョッキからすくいだす。