玉ねぎはみじん切りにする。

フードプロセッサーでみじん切りにしました。楽チンです。

玉ねぎはシリコーンケースに入れ蓋を閉め600wのレンジで5分加熱する。冷めるまでそのまま蓋をしておく。

パン粉は牛乳で湿らせておく。

ボウルにひき肉、☆印マークを入れよくこねる。

こんな感じに捏ねあげます。

フライパンの上にハンバーグの形にしたら並べていく。

中火で片面3分ずつ蓋をして蒸し焼きにする。この位こんがりさせる。

和風ソースの準備。キノコは切っておく。

ハンバーグを取り出し同じフライパンでそのままきのこをバターで炒める。

キノコが炒まったら●の調味料を入れハンバーグを戻し入れ3分中火で煮て最後にとろみをつける。