玉ねぎをみじん切りにして長時間水にさらす。お子様には軽く茹でるくらいでないと辛いかも。

いんげんを下ゆでする。
粗熱がとれたら2cm幅に切る。

豆、いんげん、水気を切った玉ねぎ、★の調味料をボールに入れ、よく混ぜる。
冷蔵庫でねかせる。
半日以上が理想です。