生鮭に塩こしょうで下味をつけ、小麦粉を両面にふりかける。
バター一個を半分に切っとく。

フライパンに油をひき、バターを入れる。

バターが溶けたら生鮭をフライパンに入れる。

表面が焼けたらひっくり返して裏面も同じく焼く。
両面とも火が通ったら、一旦お皿に置いておく。

次にタレを作る。
残りの半分のバターをフライパンにいれ、しょうゆをかける。バターが溶けたらタレの完成。

タレを置いておいたシャケにかける。好みでブロッコリーやトマトを添えて出来上がり。