豚三枚肉の角煮十穀米添えカフェ風どんぶり
のあるなさらまやはな @chiho5mama
"どんぶり"にたっぷりの野菜、お肉、たまご…おいしい素材をもりもりのせて、簡単でヘルシーなおしゃれ丼の完成です♪
このレシピの生い立ち
先日カフェランチで塩ねぎチキンおしゃれどんぶりをいただき、家でも真似してみようと色々のせて作ってみました♪
豚三枚肉の角煮十穀米添えカフェ風どんぶり
"どんぶり"にたっぷりの野菜、お肉、たまご…おいしい素材をもりもりのせて、簡単でヘルシーなおしゃれ丼の完成です♪
このレシピの生い立ち
先日カフェランチで塩ねぎチキンおしゃれどんぶりをいただき、家でも真似してみようと色々のせて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんを炊きます。
今回は十穀米にしてみました♪ - 2
卵をゆでて、殻をむきます。
- 3
ブロック豚肉を鍋にいれ、ひたひたの水と酒100ccを入れて、15分間アクを取りながら下ゆでし、その後2㎝幅に切ります。
- 4
鍋に豚肉、卵、ネギの青い部分を入れて、水を肉が隠れるくらいに入れたら、★調味料を入れ落し蓋をし弱火で煮ます。
- 5
弱火でコトコト煮汁がなくなるまで煮ます。
１時間くらい♪ -
- 6
盛り付け野菜を切ります。
レタス…ちぎる
ニンジン…細切
長ネギ…白髪ネギ
トマト…さいの目切
アボカド…さいの目切 -
- 7
十穀米を盛り付けます。
-
- 8
ごはんにレタスを散らし、豚肉、卵を半分に切ったもの、野菜たちを盛り付け、白髪ネギで飾り、角煮の煮汁を上からかけます。
-
- 9
2015/12/28三枚肉の人気検索でトップ10入りしました♪
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- 10
2016/09/27 三枚肉の人気検索で１位になりました♥
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コツ・ポイント
豚バラの角煮は１時間くらい煮ますが、ほったらかしておくだけなのでコツはありません。
簡単！しかも美味しいタレが決め手のごはんがすすむお勧めレシピです♪
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