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サツマイモブラウニー*砂糖なし
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サツマイモブラウニー*砂糖なし-レシピのメイン写真

サツマイモブラウニー*砂糖なし

けいてぃの食堂
けいてぃの食堂 @cook_40133236

ブラウニーの甘みは、デイツやサツマイモ、メープルシロップから。砂糖なしでも、満足できる甘さです。
このレシピの生い立ち
Veganの友達に作ってあげたくて。

ブラウニーの甘みは、デイツやサツマイモ、メープルシロップから。砂糖なしでも、満足できる甘さです。
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サツマイモブラウニー*砂糖なし

けいてぃの食堂
けいてぃの食堂 @cook_40133236

ブラウニーの甘みは、デイツやサツマイモ、メープルシロップから。砂糖なしでも、満足できる甘さです。
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材料

  • ○ サツマイモ 小3本
  • ○ オーツ 1.5カップ
  • ○ デイツ 10個
  • ○ アーモンドパウダー 1.5カップ
  • ○ カカオパウダー 1カップ
  • ○ メープルシロップ 1/2カップ
  • ○ ココナッツオイル(溶けたもの) 大さじ5
  • 《ファッジ用》
  • ココナッツオイル 大さじ5
  • メープルシロップ 1/3カップ
  • アーモンドバター(どんなナッツバターでも可) 1/3カップ
  • カカオパウダー 1/2カップ
  • ダークチョコ (自作のヘルシーチョコを使用) 30g
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作り方

  1. 1

    フライパンにココナッツオイルを熱し、一口大に切ったサツマイモを爪楊枝がスーッと通るくらいにローストする。

  2. 2

    オーブンを350℉(180℃)に温めておく。

  3. 3

    フードプロセッサーに、○と①のサツマイモを入れ、全体がよく混ざるまでガーっとする。

  4. 4

    ③の生地を、クッキングシートを敷いたベーキングパンに移し、平らになるようにならし、オーブンで45分焼く。

  5. 5

    《ファッジソース作り》
    鍋にココナッツオイルを入れ弱火〜中火にかける。

  6. 6

    オイルが溶けてきたらメープルシロップ、アーモンドバターを入れ、フツフつしてきたら、カカオパウダー、ダークチョコを入れる。

  7. 7

    粗熱の取れたブラウニーの上にファッジソースをかけ、冷蔵庫に2時間入れて出来上がり

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けいてぃの食堂
けいてぃの食堂 @cook_40133236
2017/05/12 16:31に公開
白砂糖を摂らない生活を心がけています。なので、食べるものはほとんど手作り。お砂糖の代わりには、ハチミツやメープルシロップを代用しています。20代は板前として料亭で働いていました。今はカナダで生活しています。料理が好きなので、時間があれば料理してます。
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このレシピのキーワード

ブラウニー ココア ナッツ さつま芋 バター アーモンド ダークチョコレート メープルシロップ チョコレート

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19595165
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