牛肉と野菜の煮込みハヤシライス風

Name: 牛肉と野菜の煮込み ハヤシライス風
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉薄切り 250g; 小麦粉 大さじ1; 玉ねぎ 1個; しめじ 1パック; にんにく（チューブ） 少々; 塩コショウ 適量; バター 10g; □トマト缶（カット） 390g; □焼き肉のたれ 大さじ5; □ソース（甘口） 大さじ2; □蜂蜜 小さじ4～5; □醤油 大さじ2; □塩 少々; □白ワイン 50ｃｃ; □水 50ｃｃ; □ローリエ 1枚

来夢☆彡 @cook_40145202

トマト嫌いの息子達もお気に入り♪
このレシピの生い立ち
トマトが大嫌いな息子達に・・・なんちゃってハヤシライス☆まずはトマトの缶詰で挑戦しました。大成功です♪

牛肉と野菜の煮込みハヤシライス風

来夢☆彡 @cook_40145202

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材料

4～5人分

牛肉薄切り 250g
小麦粉大さじ1
玉ねぎ 1個
しめじ 1パック
にんにく（チューブ）少々
塩コショウ適量
バター 10g
□トマト缶（カット） 390g
□焼き肉のたれ大さじ5
□ソース（甘口）大さじ2
□蜂蜜小さじ4～5
□醤油大さじ2
□塩少々
□白ワイン 50ｃｃ
□水 50ｃｃ
□ローリエ 1枚

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作り方

1
玉ねぎは、薄切りにする。
しめじは、石づきを取り小分けにする。
牛肉は、食べやすい大きさに切る。
2

フライパンを熱し、バターを溶かす。玉ねぎ・しめじを入れ、塩コショウで炒める。
火が通ったら肉を加え更に炒める。
3

肉の色が変わったら、小麦粉を加える。粉っぽさがなくなるまでしっかり炒める。
4
□の調味料を3に加え煮立たせた後は、中火～弱火でしばらく煮込む。
5
皿にご飯を盛り、4をたっぷりかけて、粉チーズ（別分量）をちらして出来上がり。
6

焼肉のたれは、エバラ黄金の味（甘口）、ソースは、オタフクお好みソースを使用してます。

コツ・ポイント

小麦粉を加える事で素材の旨味を閉じ込め、ソースにとろみがつきます。
酸味が気になる場合は、蜂蜜で調整して下さい。

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つくれぽ

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来夢☆彡 @cook_40145202

2014/02/26 14:49に公開

食べ盛りの息子達が好む♥料理中心です！レシピ随時更新☆息子達が自炊をするようになった時、役立つように保存！！たくさんの方々のレシピがある中、来夢☆彡レシピにつくれぽを下さった方々、MYフォルダに登録して下さった方々、お試しして下さった方々、読者の方々有難う御座います。お陰様で、2021/05/20 MYキッチンが 8,000,000 回閲覧されました。有難うございました。