ケロヨン家の黄金比甘酢あん～超簡易版
ケロヨンｃｐ @cook_40052562
酢豚や肉団子にかかっている甘酢あん 速攻作れます！ プラス調味料で和風でも中華風でも！
このレシピの生い立ち
手抜き甘酢系レシピです
他には
レシピID : 18750315
レシピID : 18384868
レシピID : 19757770
なんかもご参照ください
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作り方
- 1
ケチャップは水と調味料で伸ばしておきます フライパンで焼き鳥のたれとあわせます
-
- 2
弱火で加熱しながら蜂蜜を入れます トレハロースを使えば程よいとろみがつきますがなくても蜂蜜である程度とろりとします
-
- 3
薄味肉団子をに熱しながら絡め泡がたったらすぐ火を止め
-
- 4
余熱で更に絡めて出来上がり 後でゴマを振りました
-
- 5
ちょっと多めに作って
-
- 6
から揚げを投入
-
- 7
さっとからめてゴマを絡めたら
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- 8
チキン南蛮風できあがり
-
コツ・ポイント
レシピID : 18196112 生トマトでのレシピの手抜きバージョンです ひとり分の材料ですが多い場合割合で計算してください（大匙：小匙＝3：1）
とろみに関しては トレハロースを書きましたが 澱粉系が入手が簡単でしょう 葛がお勧めです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19595233
