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鶏肉のトマト煮☆時短
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鶏肉のトマト煮☆時短-レシピのメイン写真

鶏肉のトマト煮☆時短

らっこのごはん
らっこのごはん @cook_40129180

短時間で出来る鶏肉料理です。ご飯にもパンにも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
夕食の支度に時間がなかったので、早くできるおかずを考えました。

短時間で出来る鶏肉料理です。ご飯にもパンにも合いますよ♪
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鶏肉のトマト煮☆時短

らっこのごはん
らっこのごはん @cook_40129180

短時間で出来る鶏肉料理です。ご飯にもパンにも合いますよ♪
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夕食の支度に時間がなかったので、早くできるおかずを考えました。

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材料

3~4人分
  • 鶏肉 260gぐらい
  • トマトまたは缶詰 400g
  • 人参 小1本
  • ピーマンまたはパプリカ 2個または1/3個
  • 玉ねぎ 1個
  • マッシュルーム 小5個
  • にんにく 3かけ
  • チキンコンソメ 小さじ1
  • ローズマリー 適量
  • 塩、胡椒 適量
  • オリーブ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は早く火が通るように刺身を切るみたいに斜め薄切りにする。にんにくはみじん切り、玉ねぎはあらみじん切りにする。

  2. 2

    人参はやや薄切りに、ピーマンは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに油をひき、にんにくと玉ねぎを透きとおるまで炒め、鶏肉を加え少し茶色くなるまで炒める。

  4. 4

    残りの野菜を足し、馴染んだらトマトを入れ、塩、胡椒、コンソメ、ローズマリーを加える。ぐつぐつと煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

時間を短縮したいので、材料はできるだけ小さく薄く切ったほうが早く火が通ります。

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らっこのごはん
らっこのごはん @cook_40129180
2019/03/20 22:37に公開
海外在住。健康的な料理を食べるのが大好きです。出来るだけ白砂糖、小麦粉、牛乳、化学調味料を使わない料理をしています。
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このレシピのキーワード

トマト煮 缶詰 鶏肉 トマト にんじん パプリカ ピーマン マッシュルーム にんにく 玉ねぎ

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