鶏肉は早く火が通るように刺身を切るみたいに斜め薄切りにする。にんにくはみじん切り、玉ねぎはあらみじん切りにする。

人参はやや薄切りに、ピーマンは食べやすい大きさに切る。

フライパンに油をひき、にんにくと玉ねぎを透きとおるまで炒め、鶏肉を加え少し茶色くなるまで炒める。

残りの野菜を足し、馴染んだらトマトを入れ、塩、胡椒、コンソメ、ローズマリーを加える。ぐつぐつと煮込んだら出来上がり。