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イタリアンラグー、タリアッテレ
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イタリアンラグー、タリアッテレ-レシピのメイン写真

イタリアンラグー、タリアッテレ

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

イタリアンのお店で、食べたラグー!タリアテッレ
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材料

2人分
  • ひき肉 400g
  • 生姜 1片
  • ニンニク 1片
  • 玉ねぎ 2/1個
  • 人参 1本
  • ブラウンマッシュルーム 4個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワイン 50cc
  • カットトマト缶 1缶
  • 味噌 大さじ2
  • バター 30g
  • パスタ 1.5人分
  • ローズマリー 2枝
  • パセリ 適量
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ひき肉に、みじん切りした生姜とローズマリー、ニンニク、黒胡椒入れ混ぜ合わせておく。

  2. 2

    玉ねぎ、人参、ブラウンマッシュルームはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイル熱してしんなりするまで炒める

  3. 3

    1入れひき肉がバラバラなったら、白ワイン、カットトマト缶、お水入れる

  4. 4

    味噌、バター入れる。

  5. 5

    パスタ湯がいておく。パスタの上に4のせ、粉チーズかけ完成

コツ・ポイント

野菜は細かくしすぎなくてOK

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エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601
2019/03/17 04:43に公開
横浜馬車道。元エステシャン&現在柔整師、一児のママ👩【骨盤矯正/美容整体/足/姿勢専門店glanz】がお送りするレシピです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。料理苦手だった私が始めたベーシックから、祖母から教わった三重県郷土料理、おせち料理、コロンビアママ直伝のレシピから、コロンビア×日本コラボレシピも掲載中。
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このレシピのキーワード

ひき肉 パスタ にんじん トマト缶 ブラウンマッシュルーム にんにく バター 味噌 玉ねぎ しょうが

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