キャベツは一枚一枚はがしてお皿に乗せラップをかけてレンジ500ワットで５分程加熱して冷ましておきます。

玉ねぎ、ニンジン、シイタケはみじん切りにしてお皿に乗せラップをかけ、こちらもレンジで５分程加熱して冷ましておきます。

冷やご飯は一度水で洗ってから水気を切っておきます。

ボールに合挽きミンチ、冷やご飯、野菜、塩、こしょうを入れてねばりが出るまでよく混ぜます。

キャベツに巻いていきます。
巻き終わりは爪楊枝で止めます。

巻けたらフライパンにびっしり入れます。
a，を全て入れて煮た出せます。

煮たったらアルミホイルで落としぶたをして、中火にかけ煮込みます。
時間は４０分ぐらい。