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豚肉のソースピカタ
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豚肉のソースピカタ-レシピのメイン写真

豚肉のソースピカタ

あつみチャン
あつみチャン @cook_40102259

卵たっぷりふわふわ焼いている時の匂いがたまらない～しっかり味でご飯に合います。お弁当にも☆

このレシピの生い立ち
お義母さんから教わったお料理をより簡単に　より時短にアレンジしました。

卵たっぷりふわふわ焼いている時の匂いがたまらない～しっかり味でご飯に合います。お弁当にも☆

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材料

  • 豚一口カツ用 １パック
  • 塩こしょう 少々
  • ソース 大さじ４
  • ケチャップ 大さじ２
  • 卵 ２個
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    お肉に塩こしょうして叩いて筋切りします。

  2. 2

    ビニール袋に１を入れ、ソースとケチャップをビューと入れ口を閉じてモミモミします。そのまま冷蔵庫に１時間ほど入れます

  3. 3

    ２のお肉を小麦粉→溶き卵の順にくぐらせて焼いていきます。残った卵もかけます。火加減は弱めの中火

  4. 4

    数分間は触らないで卵液が固まり始めたら、肉と肉との間にフライ返しを入れて切り離しながらひっくり返していきます。

  5. 5

    弱火にして火が通るまでじっくり焼いてできあがりです

コツ・ポイント

焦げやすいので、火は強くしないほうがいいです。衣が剥がれやすいのでひっくり返す時は要注意

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あつみチャン
あつみチャン @cook_40102259
2014/01/18 12:17に公開
結婚12年目10歳娘 8歳息子のママです☆毎日レシピお借りし、美味しいお料理幸せ♡超絶ブッキーな私でも作れるレシピばかり私のレシピは基本薄味です。薄かったら足してください♡コメ欄 日記コメに統一しました返れぽお気遣い無くね^^呼びやすいようにお気軽に♪
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このレシピのキーワード

ピカタ 豚肉 卵 小麦粉 ケチャップ 一口カツ用

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