たくさん出来る☆おからのおかず
コンgu @cook_40107981
毎日食べても飽きないので、たくさん作って、お弁当やお通しに。
野菜もたっぷりです！
このレシピの生い立ち
健康な体に良いおかずがつくりたくて。
たくさん出来る☆おからのおかず
毎日食べても飽きないので、たくさん作って、お弁当やお通しに。
野菜もたっぷりです！
このレシピの生い立ち
健康な体に良いおかずがつくりたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は水で戻し、細かくみじん切りにする。
- 2
レンコンは薄いいちょう切りにし、酢水にさらし(15分くらい)水を切る。
-
- 3
さやいんげんは沸騰したお湯でさっと茹でて(1分くらい)、すじをとって小さくカットする。
- 4
油揚げはさっと湯をかけて、油ぬきをし細い短冊切りにします。
- 5
-
- 6
最初に野菜を炒めしんなりしたら、おからを加え、★の調味料を加えて、油揚げを入れて、中火で水分を飛ばしながら炒めます。
-
- 7
おからがひとまとまりになったらさやいんげんを入れて、味をみて、塩を少々加える。味が薄いようだったら、醤油みりんを加える。
-
- 8
出来上がりです。出来上がりはもちろん、日にちがたっても美味しいです。
-
コツ・ポイント
■さやいんげんはさっと湯通しして、最後に加えてください。食感と見た目にもきれいな色になります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19598299
