冷凍食品を解凍する際にどうしても出てしまう「ドリップ」。食品のうまみ成分がたっぷり入っているので、もったいないんです、、
このレシピの生い立ち
冷凍食品した食品が「美味しくない」と言われるのは、解凍時にうまみ成分「ドリップ」が出てしまうのが原因の一つです。うまみタイムで解凍することで、「ドリップ」の流出を防ぎ、ベタつかず、料理がしやすくなるのもポイントです！