1.豚肉は常温に戻し1口サイズよりも少し大きめに切る

2.＊の調味料を混ぜる
(出来れば料理酒を入れる前に少し味見をしてみてください)

3.フライパンに火をつける前にニンニクを入れ重ならない様に並べ、焦がさないようにお肉に火を通します(豚肉なので慎重に)

4.お肉が全体的に白っぽくなったら1度油分を拭き＊のタレを入れます(野菜を入れるならタレを入れた後に)

(注)少し辛い(濃い)と感じたらお好みでお水を足して下さい

6.2分程煮込み、ご飯をよそった丼に思う存分ぶっかけてかき込んで下さい(笑)