パースニップと人参のきんぴら

パースニップと人参のきんぴら-レシピのメイン写真

パースニップと人参のきんぴら

haru吉 @cook_40251146

アイルランドでよく見かけるパースニップ。冬は特に美味しくなります。体の中から健康になりましょう〜
このレシピの生い立ち
常備菜にしたかったので、「ごぼうと人参のきんぴら」のレシピを参考にして作りました。

アイルランドでよく見かけるパースニップ。冬は特に美味しくなります。体の中から健康になりましょう〜
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常備菜にしたかったので、「ごぼうと人参のきんぴら」のレシピを参考にして作りました。

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haru吉 @cook_40251146

アイルランドでよく見かけるパースニップ。冬は特に美味しくなります。体の中から健康になりましょう〜
このレシピの生い立ち
常備菜にしたかったので、「ごぼうと人参のきんぴら」のレシピを参考にして作りました。

アイルランドでよく見かけるパースニップ。冬は特に美味しくなります。体の中から健康になりましょう〜
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常備菜にしたかったので、「ごぼうと人参のきんぴら」のレシピを参考にして作りました。

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材料

4〜6人分

人参 3本
パースニップ（白人参） 3本
白ゴマ好きなだけ
●醤油大さじ2
●みりん大さじ2
●さとう大さじ1と1/2
サラダ油適量
ゴマ油小さじ1

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作り方

1

パースニップと人参を千切りにする。
2

鍋か深めのフライパンで、火の通り難い人参から炒める。
3
さらにパースニップを加えて炒める。柔らかいパースニップが焦げ付かないよう、火加減に注意。
4
かさが減ってきたら、●の調味料を加えて中火で炒める。
5
汁がほとんどなくなったら、ゴマ油と白ゴマを加えて、出来上がり。

コツ・ポイント

パースニップはくたーっとなりやすいので、歯ごたえが好きな方はお好みで手早く仕上げてください。

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haru吉

haru吉 @cook_40251146

2019/03/22 11:20に公開

海外移動しましたが、現地調達品で豊かな食生活にしたいと思います。皆さんが披露しているレシピを少しずつ参考に、日々楽しんでご飯をいただこうと思います。

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このレシピのキーワード

きんぴらにんじん

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